Herbata czerwona
Herbata Pu erh w polsce okresślana jako "herbata czerwona". Herbata o niskiej zawartości kofeiny
produkowana głównie w Chinach. Liście tej herbaty nie są
skręcane, przez co zachowują swój cały kształt. Po zaparzeniu
kolor naparu jest bladożółty.
Parzenie czerwonej herbaty
Herbaty czerwone są bardzo cenione za swój aromat. Aby osiągnąć wspaniały smak należy ściśle dostosować się do przepisów. Czas parzenia herbaty jest uwarunkowany od gatunku i wielkości liścia. Parzenie czerwonej herbaty waha się od 3- 7 minut. Temperatura używanej wody do zalania nie powinna przekraczać 96 stopni.
Czas parzenia czerwonej herbaty
| Milk Oolong (Oolong mleczny) | 1 łyżeczka na filiżankę | 90 stopni | 5 min |
| Oolong Formosa | 1 łyżeczka na filiżankę | 90 stopni | 5 min |
| Pu Erh Grejpfrut | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Brick | 1 sztuka na 350ml. | 90 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Fitness | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Guarana | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Mini Toucha | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Orzeźwiający | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Simao | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Varadero | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Yeti | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
| Pu-Erh Żurawinowy | 1 łyżeczka na filiżankę | 96 stopni | 3- 5 min |
Właściwości Czerwonej herbaty
Czerwona herbata ma cudowne właściwości lecznicze. Pu-Erh oczyszcza organizm, wspomaga pracę wątroby, wzmacnia organizm, obniża poziom cholesterolu, łagodzi działanie alkoholu, działa odchudzająco. Herbata czerwona zawiera m.in. witaminę C, grabniki, flawonoidy, alkaloidy, garbniki, minerały (wapń, mangan, cynk, miedź, magnez, selen). Herbata czerwona zawiera niewielki ilości kofeiny i taniny, dzięki czemu nie upośledza wchłaniania żelaza.
Przez Amerykanów nazywana "słynnym mordercą tłuszczu". Badania prowadzone dowodzą, że 88% pacjentów pijących regularnie 4 filiżanki dziennie czerwonej herbaty schudli nawet 10kg bez stosowania żadnej diety. Największe efekty można uzyskać wypijając filiżankę po większym posiłku. Herbaty nie należy słodzić, ponieważ cukier zabija jej cudowne właściwości lecznicze. Po przerwaniu zabiegu odchudzającego, spadek wagi utrzymuje się, więc picie Pu-Erh jest to naturalnym sposobem na odchudzanie.
W południowej części Chin rośnie prastare drzewo nazwane "królem drzew herbacianych". Zostało nazwane tak nie przez przypadek. To drzewo ma około 2000 lat, metr średnicy i 32 m. wysokości. Po dzisiejsze czasy powstaje z niego czerwona herbata najwyższej jakości.